烘烤特點
1.特殊風道設計保證對流充分、爐內溫度分布均勻,另有五段式可調風口來適應不同製品、不同季節烘焙質量的特殊要求；
2.開門時有自動抽風機吸走熱氣,防止熱氣撲麵傷人或影響操作；
3.爐外斜板可隨門的開合自動升降,兼顧了台車推進及密封保溫兩方麵的要求；
4.外觀豪華大方、產能高、節省空間、節省能源、節省人力；
5.三層保溫棉,總厚達135mm,保溫性能好,熱損耗極少；
6.結構合理、用料講究,高溫不變形,使用壽命長；
7.采用日本原裝進口‘奧林佩亞’燃燒機,意大利原裝進口燃燒機(備選);
8.關鍵電器部分采用法國、台灣進口配件。
電器性能
1.有快慢兩種風速設計,製品不同時可自由選擇熱風循環速度,能達到烘烤速度與質量的協調統一；
2.開門後轉盤自動停止,方便台車推出,關門後自動運轉；
3.有計時報警功能,便於控製烘烤時間；
4.溫度自動控製,溫度波動少；
5.加熱及轉動、抽風、快慢風電機都有異常監控裝置,保護可靠、報警及時，正誤位置一目了然。